Zucchini Parmesan Pasta mit Hähnchen und Pinienkernen
Ein geschmackvolles und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets
- 2 Stück Zucchini
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 2/3 Tasse Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Pinienkerne
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.
- Braten Sie die Hähnchenstreifen in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun an.
- Fügen Sie Zucchini und Knoblauch hinzu und braten Sie alles für einige Minuten.
- Gießen Sie die Sahne dazu und rühren Sie den Parmesan unter, bis er schmilzt.
- Kombinieren Sie die gekochte Pasta mit der Sauce in der Pfanne.
- Servieren Sie die Pasta mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg