Zitronige Hummus-Pasta
Die zitronige Hummus-Pasta ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Mit ihrer cremigen Konsistenz und der spritzigen Zitronennote begeistert sie sowohl als schnelles Mittagessen als auch als leichter Abendgenuss.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 1 Tasse Hummus
- 2 Stück Zitronen (Saft und Zesten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Salz
- 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse frische Petersilie (gehackt)
- geröstete Pinienkerne oder Walnüsse (optional)
- geriebener Parmesan oder veganer Käse (optional)
- Chiliflocken (optional)
Instructions
- Koche die Pasta al dente in gesalzenem Wasser und bewahre etwas Nudelwasser auf.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, brate den Knoblauch an.
- Mische Hummus, Zitronensaft und -zesten unter den Knoblauch. Füge nach Bedarf Nudelwasser hinzu.
- Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce in der Pfanne.
- Rühre die Petersilie unter und serviere die Pasta mit optionalen Toppings.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 410
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 8g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 0mg
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