Überbackenes Hähnchen und Reis
Ein einfaches und herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenkeulen für mehr Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt, frischer Knoblauch empfohlen)
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt, Schalotten können verwendet werden)
- 1 Tasse Hühnerbrühe (natriumarm oder Gemüsebrühe für vegetarische Option)
- 300 g Champignon-Cremesuppe (kann ersetzt werden)
- 2 EL Sojasauce (niedriger Natriumgehalt empfohlen)
- 1 TL Paprika (geräucherte Paprika fügt Aroma hinzu)
- 1 TL getrockneter Thymian (frischer Thymian kann verwendet werden)
- 2 Tassen gekochter Reis (Vollkornreis oder Blumenkohlreis sind Alternativen)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 190°C (375°F) vor und bereite eine 23×33 cm große Auflaufform vor.
- Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer und brate sie in einer Pfanne etwa 5 Minuten pro Seite an.
- Nimm die Hähnchenbrust aus der Pfanne, füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sautierte alles für etwa 3 Minuten.
- Vermenge die Champignon-Cremesuppe, Hühnerbrühe, Sojasauce, Paprika und getrockneten Thymian in einer Schüssel.
- Lege die Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform und gieße die Sauce gleichmäßig darüber.
- Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Gericht für 30–35 Minuten.
- Lass das Hähnchen kurz ruhen, fluffe den Reis auf und serviere das Hähnchen zusammen mit der cremigen Sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 500
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 100