Tiramisu
Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert mit cremiger Mascarponefüllung und intensivem Kaffeegeschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 150 Milliliter Espresso (Abgekühlt)
- 3 Stück mittelgroße Eier (Frisch)
- 90 Gramm Puderzucker
- 500 Gramm Mascarpone
- 100 Gramm Sahne (Geschlagen)
- 200 Gramm Löffelbiskuit
- 50 Milliliter Nuss-Alternative
- Backkakao (Zum Bestäuben)
Instructions
- Bereiten Sie den Espresso vor und lassen Sie ihn abkühlen.
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eigelb mit 60 g Puderzucker hellschaumig.
- Schlagen Sie die Eiweiße steif und heben Sie sie zusammen mit der geschlagenen Sahne unter die Mascarponecreme.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Espresso-Nuss-Mix und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Schichten Sie die Mascarponecreme auf die Biskuits und wiederholen Sie den Vorgang.
- Lassen Sie das Tiramisu im Kühlschrank mindestens 4 Stunden ruhen, besser über Nacht, und bestäuben Sie es vor dem Servieren mit Kakaopulver.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 110mg
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