Taco Reis Bowl
Die Taco Reis Bowl ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Ob beim gemütlichen Abendessen mit Freunden oder als schnelles Mittagessen für die Familie – diese Bowl kombiniert würziges Hackfleisch, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einem echten Genuss.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 300 g Basmati- oder Jasminreis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 400 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder pflanzlich)
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Mais
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver, Olivenöl
- Garnitur: geriebener Käse, frische Korianderblätter, Limettenspalten
Instructions
- Reis in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen Paprika würfeln und Zwiebel sowie Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig braten, dann Hackfleisch krümelig anbraten.
- Gewürze hinzufügen und gut vermengen. Paprika und Mais dazugeben und einige Minuten mitbraten.
- Abgetropfte schwarze Bohnen unterheben und alles gut erwärmen.
- Reis in Schalen servieren, Hackfleisch-Gemüse-Mischung darauf verteilen und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 10g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg
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