Speck und Ei Tater Tot Auflauf
Der Speck und Ei Tater Tot Auflauf kombiniert knusprigen Speck und fluffige Eier für ein perfektes Frühstückserlebnis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 8 große Eier
- 32 oz Tater Tots (idealerweise von Ore-Ida)
- 3/4 Tasse Vollmilch (Mandelmilch für milchfreie Variante)
- 1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- 1/4 Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (oder frischer gehackter Knoblauch)
- 3 Frühlingszwiebeln (gehackt, alternativ Schnittlauch)
- 10 oz Colby Jack Käse (gerieben, kann durch Cheddar oder Pepper Jack ersetzt werden)
- Speck (nach Bedarf, dicke Scheiben)
- Salsa (nach Geschmack, für zusätzlichen Geschmack)
Instructions
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver verquirlen.
- Die Tater Tots gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- Die Eiermischung über die Tater Tots gießen.
- Den geriebenen Käse und die gehackten Frühlingszwiebeln darüber streuen.
- Den Speck gleichmäßig auf der Mischung verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen, bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 250