Sommerpfirsich-Wassermelonen-Salat
Dieser Sommerpfirsich-Wassermelonen-Salat vereint die süße von Pfirsichen und die Frische von Wassermelonen – perfekt für heiße Tage!
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salat
- Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Ingredients
Scale
- 3 Stück reife Pfirsiche (Freestone-Pfirsiche für einfaches Schneiden)
- 1 Stück Wassermelone (kernlos, schwer mit einem cremigen gelben Fleck)
- 1 Bund frische Minze (spearmint, um starke Sorten zu vermeiden)
- 1 Prise Meersalz (zum Hervorheben der Aromen)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 EL Zitronen- oder Limettensaft (optional einen Schuss Olivenöl hinzufügen)
Instructions
- Die Pfirsiche und die Wassermelone in Würfel schneiden und in einer Schüssel vermengen.
- Die frische Minze hacken und hinzufügen.
- Mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Zitronen- oder Limettensaft abschmecken.
- Gut vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 15
- Sodium: 20
- Fat: 0.5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 2