Schokoladen-Erdnussbutter gefüllte Kekse
Schokoladen-Erdnussbutter gefüllte Kekse sind eine perfekte Mischung aus reichhaltiger Schokolade und cremigem Erdnussbuttergeschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Erdnussbutter (am besten cremige JIF oder Skippy)
- 1/2 Tasse Puderzucker (vor der Verwendung sieben)
- 1/2 Teelöffel Gemahlener Zimt (optional, aber empfehlenswert)
- 2 Tassen Allzweckmehl (gut abmessen)
- 3/4 Tasse Dutch-Press-Kakaopulver (für tiefen Schokoladengeschmack)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse Brauner Zucker (leicht oder dunkel verwendbar)
- 1/2 Tasse Weißer Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (hochwertigen Extrakt verwenden)
- 2 Große Eier (zimmerwarm)
- 1 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen (nach Belieben anpassen)
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Puderzucker, Zimt, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, braunen Zucker, weißen Zucker, Vanilleextrakt und Eier gut vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- Schokoladenstückchen unterheben.
- Teig in Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie fest sind.
- Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 100
- Fat: 7
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 10