Nahrhaftes Omelett mit Pilzen und Basilikum
Ein köstliches, gesundes Gericht, das sich in nur 20 Minuten zubereiten lässt. Perfekt für jede Tageszeit mit frischen Champignons und aromatischem Basilikum.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 1 Tasse frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (optional)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Zwiebel würfeln und Champignons schneiden; Basilikum hacken.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann Champignons hinzufügen und goldbraun braten.
- Verquirlte Eier über das Gemüse gießen und bei schwacher Hitze garen lassen.
- Kurz vor Ende der Garzeit Basilikum und optional Käse hinzufügen, Omelett zusammenklappen und fertig garen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 380mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 370mg