Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver, Paprika, schwarzem Pfeffer, Chipotle-Paprika, Ranch-Gewürzmischung, Parmesan und Zitronenpfeffer vermengen.
Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Luftfritteuse verteilen und bei 180°C für 15-18 Minuten frittieren, bis sie knusprig sind.
Die Chips nach Belieben mit zusätzlichem Salz oder Gewürzen bestreuen und warm servieren.