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Käse-Schinken-Sahne Spätzle

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Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind ein beliebtes deutsches Gericht mit zarten Spätzle, würzigem Schinken und einer cremigen Käsesauce.

Ingredients

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  • 500 g frische Spätzle (oder getrocknete)
  • 200 g gekochter Schinken (gewürfelt)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Muskatnuss (nach Geschmack)

Instructions

  1. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
  2. Gewürfelten Schinken hinzufügen und ca. 3-4 Minuten mitbraten.
  3. Sahne und Milch einrühren, kurz aufkochen lassen.
  4. Geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  6. Spätzle nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und zur Sauce geben.
  7. Gut vermischen und servieren.

Nutrition