Kartoffelpuffer ohne Fett aus der Heißluftfritteuse
Gesunde und schmackhafte Kartoffelpuffer, knusprig und goldbraun, ideal als Snack, Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Snack, Beilage
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Kartoffeln
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ei
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- Öl (zum Besprühen)
Instructions
- Kartoffeln schälen und fein reiben. In einem Küchentuch die überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken.
- Zwiebel ebenfalls reiben und mit den Kartoffeln in einer Schüssel vermengen.
- Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermischen.
- Aus der Masse kleine, flache Puffer formen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und den Korb leicht mit Öl besprühen.
- Puffer nebeneinander im Korb platzieren und 10 Minuten garen, dann vorsichtig wenden und weitere 10 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 97
- Sugar: 0.6g
- Sodium: 210mg
- Fat: 2.0g
- Saturated Fat: 0.3g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 37mg