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Himbeer Schoko Brownie Torte

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Die Himbeer Schoko Brownie Torte ist eine verführerische Kombination aus saftigen Himbeeren und reichhaltiger Zartbitterschokolade, die sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert.

Ingredients

Scale
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 125 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g frische Himbeeren
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Frischkäse
  • 50 ml Sahne

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
  3. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Geschmolzene Schokolade unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
  5. Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
  6. Himbeeren behutsam unter den Teig falten.
  7. Teig in die Springform füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und mit dem Frischkäse-Frosting dekorieren.

Nutrition