Name: Gemüselasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 250 g Zucchini; 200 g Champignons; 150 g Möhren; 200 g Paprika (rote und gelbe); 1 Dose (212 ml) stückige Tomaten; 30 g Butter oder Margarine; 30 g Mehl; 300 ml Milch; 125 g geriebener Gouda; 9 Stück Lasagneplatten

Gemüselasagne

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Die Gemüselasagne ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das frisches Gemüse und cremige Béchamel-Soße in zarten Lasagneplatten vereint.

Author: Clara
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 1 hour 5 minutes
Yield: 6 servings 1x
Category: Hauptspeise
Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale

150 g Zwiebeln
2 Stück Knoblauchzehen
250 g Zucchini
200 g Champignons
150 g Möhren
200 g Paprika (rote und gelbe)
1 Dose (212 ml) stückige Tomaten
30 g Butter oder Margarine
30 g Mehl
300 ml Milch
125 g geriebener Gouda
9 Stück Lasagneplatten

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Instructions

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, das Gemüse schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, dann das Gemüse hinzufügen und anbraten.
Mit stückigen Tomaten ablöschen, würzen.
Für die Béchamelsoße Butter schmelzen, Mehl anschwitzen und mit Brühe sowie Milch ablöschen. Käse einrühren.
Lasagne schichten: Sauce, Lasagneplatten, Gemüse wiederholen. Mit Käse abschließen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 8g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 5g
Protein: 12g
Cholesterol: 35mg

Find it online: https://clarasrezepte.de/gemuselasagne/