Garnelen und cremiger Mais
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept mit Garnelen und cremigem Mais, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 1.5 Pfund Rohe Garnelen, geschält und entdarmt (Verwende große Garnelen für bessere Textur.)
- 1 Teelöffel Chilipulver (Füge je nach gewünschter Schärfe hinzu.)
- 0.25 Teelöffel Salz (Nach Geschmack.)
- 2 Esslöffel Olivenöl (Sorgt dafür, dass die Garnelen nicht anhaften.)
- 2 Esslöffel Gesalzene Butter (Verleiht der Sauce eine cremige Note.)
- 0.5 Tasse Zwiebel, gehackt (Auch Schalotten sind eine gute Option.)
- 5 Zehen Knoblauch, gehackt (Bringt Aroma ins Gericht.)
- 1.5 Tassen Gekochte Maiskörner (Frischer Mais ist am besten.)
- 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika (Fügt einen subtilen Rauchgeschmack hinzu.)
- 1 Tasse Half-and-Half (Kann durch schwere Sahne oder Milch ersetzt werden.)
- 4 Unzen Feta-Käse, zerbröselt (Frischer Blockfeta gibt die beste Textur.)
- 2 Limetten, ausgepresst (Bringt Helligkeit ins Gericht.)
- Frischer Koriander (Zur Garnierung.)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
- Füge die Garnelen, das Chilipulver, das Salz und das geräucherte Paprika hinzu. Koche, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
- Füge die gekochten Maiskörner und die Half-and-Half hinzu. Rühre gut um und lasse es kurz köcheln.
- Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den zerbröselten Feta und den Limettensaft ein.
- Serviere das Gericht mit frischem Koriander garniert.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 499
- Sugar: 4
- Sodium: 400
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Cholesterol: 220