Name: Das Beste und Einfachste Bibimbap
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 2 Tassen gekochter Reis (Jasminreis oder koreanischer Reis); 1 EL Sesamöl; 1 Karotte, in Streifen; 1 kleine Zucchini, in Streifen; 1 Tasse Spinat; 1 Ei (oder mehr nach Bedarf); 1/2 Tasse Shiitake-Pilze (oder andere Pilze); 2 EL Gochujang; 1 TL Sojasauce; 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

Das Beste und Einfachste Bibimbap

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Ein köstliches, gesundes Gericht aus der koreanischen Küche, ideal für Anfänger und erfahrene Köche.

Author: Clara
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch

Ingredients

Scale

2 Tassen gekochter Reis (Jasminreis oder koreanischer Reis)
1 EL Sesamöl
1 Karotte, in Streifen
1 kleine Zucchini, in Streifen
1 Tasse Spinat
1 Ei (oder mehr nach Bedarf)
1/2 Tasse Shiitake-Pilze (oder andere Pilze)
2 EL Gochujang
1 TL Sojasauce
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

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Instructions

Reis kochen und abkühlen lassen.
Abgekühlten Reis mit Sesamöl mischen.
Karotten und Zucchini in einer Pfanne anbraten.
Spinat blanchieren und hinzufügen.
Pilze braten, dann zusammen mit dem Gemüse auf den Reis geben.
Gochujang-Sauce mischen und nach Geschmack hinzufügen.
Ein Ei nach Wunsch braten und auf das Gemüse legen.
Vor dem Servieren gut mischen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 2g
Carbohydrates: 75g
Fiber: 6g
Protein: 12g
Cholesterol: 186mg

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