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Cremige Cheeseburger-Pasta

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Diese Cheeseburger Pasta vereint die Aromen eines klassischen Cheeseburgers mit der Gemütlichkeit eines Pasta-Gerichts. Sie ist schnell zubereitet und begeistert mit ihrem einzigartigen Geschmack.

Ingredients

Scale
  • 500 g Nudeln
  • 500 g Rinderhack
  • 200 g Bacon (in Streifen geschnitten)
  • 35 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 3 EL Senf
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 Dose Tomaten (mit 400g)
  • 300 g Reibekäse
  • 3 Stängel Frühlingslauch (in Ringe geschnitten)
  • 8 Stück Gurkenviertel (in kleine Stücke geschnitten)
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 150 g Cocktailtomaten (in Viertel geschnitten)
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Nudeln für ca. 2 Minuten. Sie sollten noch sehr al dente sein, da sie später im Ofen weitergaren.
  2. In der Zwischenzeit erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Bacon an, bis er knusprig und goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten). Achte darauf, ihn regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Nimm den Bacon aus der Pfanne und lasse ihn auf einem Küchentuch abtropfen.
  3. Verwende das verbliebene Baconfett in der Pfanne, um das Rinderhack bei mittlerer Hitze anzubraten. Brate es etwa 5-7 Minuten lang, bis es gut durchgegart und schön gebräunt ist. Entnehme das Hackfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  4. Schmelze die Butter in derselben Pfanne bei niedriger Hitze. Füge das Mehl hinzu und rühre es gut um, bis eine glatte Paste entsteht (ca. 1 Minute). Dies ist deine Mehlschwitze. Achte darauf, dass sie nicht anbrennt.
  5. Gieße langsam die kalte Milch und die Gemüsebrühe unter ständigem Rühren hinzu, um Klumpen zu vermeiden. Koche die Sauce, bis sie leicht eindickt (ca. 5 Minuten).
  6. Rühre den Senf, das Paprikapulver, die Worcestershiresauce, die Dosentomaten und etwas Pfeffer und Salz in die Sauce ein. Lass alles für weitere 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
  7. In einer großen Schüssel vermische die vorgekochten Nudeln, den gebratenen Bacon, das angebratene Rinderhack, die geschnittenen Cocktailtomaten, die Gurkenstücke und den Frühlingslauch. Gieße die Cheeseburger Sauce darüber und vermenge alles gut.
  8. Verteile die Mischung in eine Auflaufform und streue den Reibekäse gleichmäßig darüber. Backe die Cheeseburger Pasta für ca. 30 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  9. Für die Zubereitung im Dutch Oven benötigst du 5 Briketts unten und 9 Briketts oben. Achte darauf, die Briketts gleichmäßig zu verteilen, um eine konstante Hitze zu gewährleisten.

Nutrition

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