Blaubeer-Tarte mit Vanille-Schmand und Streuseln
Die Blaubeer-Tarte mit Vanille-Schmand und Streuseln ist ein wahrhaft himmlisches Dessert, das jede Kaffeetafel verzaubert. Die Tarte besticht durch eine Kombination aus saftigen Blaubeeren, einer cremigen Vanillefüllung und knusprigen Streuseln.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 125 g Butter
- 1 Stück Ei
- 300 g Blaubeeren
- 200 g Schmand
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
Instructions
- Für den Mürbeteig Butter, Zucker und Ei verkneten. Mehl und Mandeln hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Stunde kühlen.
- Blaubeeren waschen und beiseite stellen.
- Backofen auf 175 °C vorheizen und Tarteform vorbereiten.
- Teig ausrollen, in die Form legen und einstechen.
- Schmand, Sahne, Eier, Zucker, Vanille und Zitronenabrieb verrühren. Speisestärke unterheben.
- Füllung in die Form geben, mit Blaubeeren belegen und Streusel darüber streuen.
- Tarte 40–45 Minuten backen und abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 90mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg